最上川 in 新橋

□ 虎ノ門~新橋(東京)!食べ歩き。

みなさんこんにちは!のほほんOです!

蕎麦には五月蝿い私が新橋を徘徊です!

 

本日、向かったのはこちらの最上川さん、2017年9月にOPENしたばかりです。

 

 

お店に入ると左側に券売機、右側にカウンター席となっています。

この時間になると大概酔っ払っている人が多いためか、

皆さん左の券売機が目に入らずに

右のカウンターに行きお店の方に券売機のことをお伝えされてました。笑

 

本日注文させて頂いたのは、券売機の一番左上にある 肉そば!(冷)950円!

 

出汁は添加物(防腐剤・保存料)なし!

羅臼昆布、かつを節、鯖節、いりこ、どんこを長時間煮込んでいるそうです!期待大!

 

そしてまさかの麺は山形から毎朝打ちたてを配送しているそうです!(原価高っ!)

 

そして白い紙には鶏肉について。

うん、「固い」という文字が沢山配置されてます、楽しみにしておきましょう 笑

具材は、蕎麦、ネギ、水菜、糸唐辛子、舞茸、親鳥の薄切り、ゴボウ。

 

非常にいろいろな食感を楽しめます、固いと噂の親鳥は、ホントに固い!

コリッコリッ!

でも噛めば噛むほど良い味わいが出てきます、偽りなし!

蕎麦の太さは普通でしょうか、硬さは固めです!食べごたえ(?)あり!

 

しかしどれもこれも美味いんですが、スープがホントに美味しいのです。

美味しすぎて珍しく飲み干してしまいました。。。ごちそうさまです!

 

年末に向けて良いお店を知りました!また来店致します!

 

 

肉そば鶏中華最上川

東京都港区新橋1-16-8 第三西欧ビル 1F

http://nikusoba-mogamigawa.info/

 

営業時間

[月~金]11:00~15:00、17:00~22:00

[土・日・祝]11:00~22:00



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